豚ひれ肉のマスタードソースがけ
ルイパパ @cook_40040119
ハーブの香りとマスタードの風味が抜群に合う豚ひれ肉のマスタードソースがけ。ご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
フードネットワークでやっていたレシピを自分なりにアレンジして作ってみました。
豚ひれ肉のマスタードソースがけ
ハーブの香りとマスタードの風味が抜群に合う豚ひれ肉のマスタードソースがけ。ご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
フードネットワークでやっていたレシピを自分なりにアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊の材料と豚肉をジップロックに入れ、冷蔵庫の中で数時間マリネする。（できれば３時間程度は。。。）
-
- 2
マリネが終わったら、塩、ブラックぺッパーで下味をつけ、フライパンで表面を焼く。次に２００度のオーブンで２０分程度焼く。
- 3
肉をオーブンで焼いている間に＃の材料を小さな鍋で弱火で混ぜ合わせ、全ての材料が混ざったら火を止める。
- 4
肉が焼きあがったら１０分程度休ませる。その後、切り分け、ソースをかけ、パセリをちらして完成。
コツ・ポイント
ハーブの種類、量は適当で自分が好きなハーブを使ってください。もし何もなければ使わなくても美味しく出来ます。
肉を焼き始める前の下味は少し強めのほうがおいしく出来ます。それから焼きあがった後の肉は中心が少しピンクでも大丈夫です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670757
