まずは、下準備。
あさりは、砂抜き。
ボールにあさりが、
かくれる位の水を張り
塩小さじ１を入れて、
包丁を刺しておく。

たっぷりのお湯に
オリーブオイル　
小さじ１と
塩小さじ１を入れ沸騰させる。

加熱前のﾌﾗｲﾊﾟﾝに、
にんにくのみじん切り
小さじ１。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ２
を入れ弱火にかける。

にんにくは、焦がさないように！
弱火で丁寧に
オリーブオイルに
香りを移す。

時間にして、５分位
経ったら、
強火にし、あさり・たこ
ムール・海老を入れ
魚介にオイルを
なじませる。

なじんだら、
白ワイン　大さじ４を
入れ、ふたをして蒸す。

アサリの口が、
開いたら火を止め
トマトソース
大さじ５を投入。

３分程、煮詰めたら
茹で上がった
パスタと粉チーズを
入れ、塩・胡椒で
味を調える。