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塩麹・味噌 de 玉子焼き お弁当にも!
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塩麹・味噌 de 玉子焼き お弁当にも!-レシピのメイン写真

塩麹・味噌 de 玉子焼き お弁当にも!

かっぱっぱちゃん
かっぱっぱちゃん @cook_40073490

お弁当に、いつもと違う玉子焼きはどうですか?
このレシピの生い立ち
大好きな卵と塩麹を合わせました。

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塩麹・味噌 de 玉子焼き お弁当にも!

かっぱっぱちゃん
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材料

卵3個分
  • 卵 3個
  • ★塩麹 小さじ1/2弱
  • ★味噌 小さじ1/2弱
  • ★水  大さじ3
  • ★砂糖 軽くひとつまみ
  • お好みで、揉み海苔・青海苔
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作り方

  1. 1

    小さいボウルに卵以外の材料を入れて溶く。

  2. 2

    1のボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。

  3. 3

    焼く。
    巻きの2回目以降に揉み海苔か青海苔を乗せて巻いても、いい感じに出来ます♪

コツ・ポイント

我が家は「塩麹+味噌=小さじ1以下」ですが、
お弁当には小さじ1くらいが良さそうです。
巻くのが面倒なら、
オムレツやスクランブルエッグにしても◎

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かっぱっぱちゃん
かっぱっぱちゃん @cook_40073490
2012/11/24 00:23に公開
面倒くさがりなので、『簡単』とか『手抜き』という言葉が大好きです(^_^;)
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このレシピのキーワード

卵焼き 海苔 こうじ 卵 味噌

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