摘果メロンのおつまみ
大根花 @cook_40048354
いつもは漬物の摘果メロンがイカクンとチーズでおつまみに(^^♪
このレシピの生い立ち
漬物用に買った摘果メロンの量が多かったので、つまみを作ってみました。
摘果メロンのおつまみ
いつもは漬物の摘果メロンがイカクンとチーズでおつまみに(^^♪
このレシピの生い立ち
漬物用に買った摘果メロンの量が多かったので、つまみを作ってみました。
作り方
- 1
摘果メロンは皮をむき、縦半分にしてから５ミリくらいの薄切りにし、塩を振って一晩置く。
- 2
１を軽く絞り、イカクンを荒く刻んで加えたものにレモンを絞り入れ、軽く混ぜる。
- 3
粉チーズ少々を振り軽く混ぜ、食べる前に上にも少々掛ける。
コツ・ポイント
摘果メロンが若い場合は、皮をむかずに薄切りにしても大丈夫です。反対に種が気になるくらいに育ったものの場合は皮と種を取ってから薄切りにしてください。
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