シリコンスチーマーで簡単★塩麹蒸し
ゆきゆうまゆ @cook_40073270
とっても簡単でとってもおいしい★魚と野菜の旨味たっぷり！お好みの素材でどうぞ〜
このレシピの生い立ち
子どもの習い事などで、夜バタバタしそうな時に。午前中に全部用意しておいて、帰ってきてからチン★でできる、お手軽で満足な一品です。
シリコンスチーマーで簡単★塩麹蒸し
とっても簡単でとってもおいしい★魚と野菜の旨味たっぷり！お好みの素材でどうぞ〜
このレシピの生い立ち
子どもの習い事などで、夜バタバタしそうな時に。午前中に全部用意しておいて、帰ってきてからチン★でできる、お手軽で満足な一品です。
作り方
- 1
玉ねぎは薄めのくし切り、パプリカは縦に5mmくらいに切る。しめじは小房に分ける。
鮭は1切れを半分に切る。 - 2
スチーマーに野菜を敷きつめ、その上に鮭を並べる（しめじは最後に）。
こんもりなっても、ギュウギュウ蓋が閉まるなら大丈夫！ - 3
鮭に塩麹をまんべんなくかける。
私はチューブタイプのを使ったので、お手軽に適当に…
写真は鱈、シメジなしです★ -
- 4
蓋をして、レンジで10〜15分、そのまま余熱で5分程蒸らす。
- 5
お皿に取り分け、野菜から出たスープも一緒にかけて（これがおいしい！）、お好みで醤油やレモンをかけていただきます★
- 6
鱈で作ってみました。魚好きの主人はおいしいと喜んでましたが、私や子どもは、やっぱり鮭が好き！
-
コツ・ポイント
使う野菜は水分が多いものの方がおいしいです。トマトを入れるとまた違ったおいしさに★
野菜の量や、魚の厚みによって加熱時間を加減してください。
白身魚や鶏肉でもおいしいですよ。
似たレシピ
-
-
-
シンプル簡単で美味しい【鮭の塩麹焼き】 シンプル簡単で美味しい【鮭の塩麹焼き】
鮭の臭みが無く、ほわっと柔らかで、旨味がギューっとした皆の大好きな『鮭の塩麹焼き』です。簡単でとっても美味しいです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17671746
