まずたれを作っておきます。★を全部鍋に入れて沸騰したら火を止めて完成。

蓮根、卵、はんぺん、片栗粉をフードプロセッサーにいれて混ぜる。蓮根が細かくなってドロッとしたらOK。

焼き海苔を適当な大きさに切る。今回我が家は5㎝×10㎝ぐらいを18枚用意しました。

海苔に【2】を薄く乗せて油でカリッと揚げていきます。

揚がったら油をきり、たれにくぐらせれば出来上がり。お好みで山椒をかけても美味しいです。