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白菜と豚肉の蒸し煮
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白菜と豚肉の蒸し煮-レシピのメイン写真

白菜と豚肉の蒸し煮

Ritsvvv
Ritsvvv @cook_40060000

材料も調味料も少なく、めちゃ簡単でコツいらずの割にしっかり1品になります。白菜大量消費にも◎
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、そして私に伝わる家料理。

材料も調味料も少なく、めちゃ簡単でコツいらずの割にしっかり1品になります。白菜大量消費にも◎
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、そして私に伝わる家料理。

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白菜と豚肉の蒸し煮

Ritsvvv
Ritsvvv @cook_40060000

材料も調味料も少なく、めちゃ簡単でコツいらずの割にしっかり1品になります。白菜大量消費にも◎
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、そして私に伝わる家料理。

材料も調味料も少なく、めちゃ簡単でコツいらずの割にしっかり1品になります。白菜大量消費にも◎
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祖母から母へ、そして私に伝わる家料理。

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材料

2人分
  • 豚肉 100g(適当)
  • 白菜 葉3枚以上
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆だし 少量
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作り方

  1. 1

    深めのフライパンに☆の調味料と豚肉を入れ豚肉に火を通し味を付ける。

  2. 2

    食べやすい大きさに切った白菜を肉の上にこんもり乗せ蓋をする。焦げないように弱火。

  3. 3

    白菜がクタクタになり水分も十分出たら軽く混ぜできあがり。調味料が少ないように感じるかもしれないけど大丈夫です。

コツ・ポイント

調味料も目分量。水分がなくなったまま放置すると焦げてしまうので、そこだけ気をつければコツなんてなし!

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Ritsvvv
Ritsvvv @cook_40060000
2012/11/20 12:55に公開
我家はアレルギーの旦那と好き嫌いの多い少年、舌が肥えてて毎日同じもの出すと不満気な少年とまだ幼児の女子とお酒大好きな自分の5人家族。育休中ははスイーツにハマったけど復職後はいかにうまく買い溜め→味付けストックして1週間で食べきるかに精を出しています。基本は母親の味ですが最近は自分なりに色々アレンジしてます。
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白菜 豚肉

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