キャベツを千切りにします。

お好み焼き粉、卵をボールに入れて混ぜ、水100mlを2〜3回にわけて入れながら更に混ぜます。

2にキャベツとチーズ(今回はチェダー)を入れ混ぜます。生地よりキャベツの方が多すぎるくらいでも大丈夫です。

油を引いたフライパンに生地の半分を流し、裏面に焼き色がついたらひっくり返します。

もう片面にも焼き色がついたらもう一度ひっくり返し、表面にソース、マヨネーズを塗って出来上がり。