鍋に水と挽肉を入れて沸騰させます。次にシメジ・豆腐・ホタテを入れて貝柱のもとの粉末で味付け

味噌を溶かしながら入れたら2種類の唐辛子を入れます。最後に葱を散らします。

どんぶりにスープを盛り付けたら、チーズと温泉卵をのせて完成です。