野菜だけの簡単美味☆小松菜ねぎ油塩炒め
pakira555 @cook_40051989
野菜だけであっという間に出来上がる一品。
ねぎとごま油の風味でたくさん食べられます。炒めるから栄養も逃げません。
このレシピの生い立ち
ねぎ油にはまっていて。
貧血なので鉄分たくさんとるため、小松菜を茹でるのではなく炒めて食べたくて。
野菜だけの簡単美味☆小松菜ねぎ油塩炒め
野菜だけであっという間に出来上がる一品。
ねぎとごま油の風味でたくさん食べられます。炒めるから栄養も逃げません。
このレシピの生い立ち
ねぎ油にはまっていて。
貧血なので鉄分たくさんとるため、小松菜を茹でるのではなく炒めて食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
（ねぎ油を作る）
みじん切りしたねぎを器に入れ、☆を加えてしばらく置く（10分～）
ねぎがタレに浸かりくたーっとする位。 - 2
小松菜は根元をしっかり溜め水で洗い、土を落とす。
長さ3～4cmに切り、茎と葉を分けておく。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で②の茎を炒める。（冷凍コーン入れる場合はここで）
- 4
油が回ったら、②の葉も加えて炒め、①のねぎ油も入れて混ぜる。
最後にしょうゆを鍋肌から回し入れ火を止める。 - 5
（あれば海苔をちぎって入れ、ひと混ぜする）
仕上げに黒こしょうをたっぷり振って完成。
コツ・ポイント
火をつけたら一気に完成するので、全部準備してから鍋に向かって下さい^_^;
彩りでコーンを入れましたが、人参などお好みで入れてください。
海苔を入れると風味がアップ、
その他’すりごま’や’にんにく’でも～
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