豆腐とキャベツのチャンプルー風
谷口ハルミン @cook_40067453
手軽に作れます。キャベツを沢山食べれるし味付けを薄くしたらお子様にもいいと思います！かつお節も決めてになっておいしいです
このレシピの生い立ち
まだゴーヤを食べられない娘にゴーヤの変わりにキャベツをいれてみたら食べてくれたので(･ω･*)
豆腐とキャベツのチャンプルー風
手軽に作れます。キャベツを沢山食べれるし味付けを薄くしたらお子様にもいいと思います！かつお節も決めてになっておいしいです
このレシピの生い立ち
まだゴーヤを食べられない娘にゴーヤの変わりにキャベツをいれてみたら食べてくれたので(･ω･*)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りします。人参は細切り、豚肉は食べやすい大きさにして塩胡椒をふって馴染ませておく。キャベツはざく切りにします。
- 2
油を少しひき、火が通るまで豚肉を炒めます。炒めたら一旦お皿に置いておきます。
-
- 3
フライパンに残った油をそのままにして人参キャベツをしんなりするまで炒めます
-
- 4
しんなりしたら肉を戻します
-
- 5
さいの目に切った豆腐もいれます。混ぜるときは崩れないようにフライパンを揺らしながら混ぜます。
-
- 6
お酒・醤油を鍋肌からいれます。といた卵もここで投入。まぜまぜ…（卵は2個でも可）
-
- 7
炒り卵が出来たらかつお節をいれます。(パックに入った)かつお節をガサっと手にいっぱい取ってばさっと入れたらまた混ぜます
- 8
最後にお皿に盛り付けてかつお節を1つまみパラっとかけたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
下味の塩胡椒をしっかりしましょう♪
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