鶏もも肉は一口大に切る。ピーマン、玉ねぎは細切り、ブロッコリーは小房に分けておく。インゲンは半分に切っておく。

鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒めます。

インゲン以外の野菜を入れ、炒め合わせます。

☆の材料を入れ、中火で１０分煮込みます。

ここでインゲンを入れて、さらに５分煮込みます。

器にご飯を盛りいりごまを散らします。トマトをスライスしたものと、グリーンカレーを盛ります。出来上がりです*＊