野菜を切る。

鍋に水を入れ、野菜を入れて火にかける。鷹の爪をちぎって入れる。

野菜が柔らかくなったら、スープとラーメンを入れる。

ラーメンが食べごろになったら、丼に移し、千キャベツと薄い輪切りのネギをのせる。

海苔を乗せ、胡椒とラー油をかけて出来上がり。