豚バラ軟骨を食べやすい大きさに切る。

フライパンに豚バラ軟骨を入れて焼く。焼き目がつけばOK！

圧力鍋に調味料を全て入れる。

③に焼けた肉、ゆで卵、しょうが、長ネギ、人参を入れる。

最初は中火で圧をかける。圧がかかったら、弱火で20分〜30分圧力鍋にかける。

冷めるまで鍋に入れておくと味が染みます！食べる時に再度火にかける。