大根葉を頂きやすい長さにカット。

フライパンにゴマ油を入れて火にかける。

大根葉とチリメンを入れて強火で煎り付ける。

しんなりしたら麺つゆを加えさらにシッカリ煎り付ける。

こんな感じで水気が飛んだら完成。

※大根の葉、4本分で35円♪これ合計で440gだったので、
この手の大根1本分の葉で約100gと思います。

※この日は表記材料の4倍で作りました。沢山なので変化をつけるべく半量にゴマを混ぜて頂きました♪