たらことシラスのスープでとろとろ冬瓜煮♡
青空の月さま @cook_40034014
スープまでゴクゴクいけちゃう♡ぶつ切りたらことしらす入り。
とろっとろの冬瓜を煮ました♡
このレシピの生い立ち
冷凍保存してあった、たらことシラス。。。
なんとなく入れてみたら おいしいスープに♡
ちびコも美味しいって言ってくれたので、大満足です｀｀＊
たらことシラスのスープでとろとろ冬瓜煮♡
スープまでゴクゴクいけちゃう♡ぶつ切りたらことしらす入り。
とろっとろの冬瓜を煮ました♡
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冷凍保存してあった、たらことシラス。。。
なんとなく入れてみたら おいしいスープに♡
ちびコも美味しいって言ってくれたので、大満足です｀｀＊
作り方
- 1
冬瓜のわたと種を取って、皮を厚めにむく。
面倒くさくない人は、わたの種を取り除いて、わたも一緒に煮ちゃって下さい。
わたもとろとろで美味しいです♡ - 2
鍋に冬瓜と水を入れ、火にかけて、だしの素と砂糖を入れて、沸騰してきたら醤油と酒をいれて、柔らかくなるまで煮込む。
-
- 3
柔らかくなったら、適当につ切りにしたたらこを入れる。
-
- 4
シラスもいれる。
-
- 5
再沸騰したら火を止めて、冷めるまで放っておくと、味がしみ込む…しみ込む…しみ込む…｀｀＊
コツ・ポイント
わたって、今まで捨ててたのですが、父親に「わたも美味しいんだぞ〜」っと言われてちょっと入れてみました。
ただ、わたの種を取るのに一苦労。。。
途中で断念。。。冬瓜の中心の部分（パイナップルでいう芯の部分）は比較的種が少なかったので、その部分だけ入ってます。
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