2025.11作り方と材料を見直しました。バナナ救済にぜひどうぞ。

●の粉類は合わせてふるう。バターと卵は常温に戻す。（冷たいバターはレンジ６００ｗ20秒で柔らかくしてもＯＫ）

型にオーブンシートを敷く。

バナナをフォークで潰す。私は滑らかになるくらい細かく潰しています。オーブンを200度に予熱開始。

バターをボウルに入れ、泡だて器で白っぽくふんわりなるまで混ぜる。さらにグラニュー糖を3回に分けて加え都度すり混ぜる。

5に溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。一度に加えると分離するので注意！！

合わせてふるった粉の1/3をゴムベラを使って切るように混ぜる。続いてバナナ半量も加えて混ぜる。

さらに粉の1/3→残りのバナナ→残りの粉1/3と交互に加えて混ぜていく。練らない＆混ぜすぎないように。

最後は粉が見えなくなったら混ぜるのをストップ。

酢小さじ2を加えてさっと混ぜる。牛乳でも○。

生地を型に流し入れる。型の底を２～3度台に打ち付けてならし、さらにゴムベラで表面を平らにする。

200度に予熱しておいたオーブンで15分、さらに170度に温度を下げて20分焼く。

焦げそうな時は途中でアルミホイルをかぶせる。竹串をさして、何も付いてこなければ焼き上がり。

熱いうちに型から出し、網の上において冷ます。完全に冷めてからのほうが切り分けやすいです。