ブロッコリー芯で簡単スープ♪♪
ありさんヌ @cook_40072986
ブロッコリーの芯の部分だけ使ってスープを!!
ミキサー使えば超簡単(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの葉の部分だけサラダに使いたい!!
芯の部分を捨てるのはもったいない!!
すべてを無駄にせず使えるよーに考えました。
ブロッコリー芯で簡単スープ♪♪
ブロッコリーの芯の部分だけ使ってスープを!!
ミキサー使えば超簡単(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの葉の部分だけサラダに使いたい!!
芯の部分を捨てるのはもったいない!!
すべてを無駄にせず使えるよーに考えました。
作り方
- 1
ブロッコリーをざく切りし、塩茹でする。
ザルにあげ、今回は芯だけを使います☆ - 2
じゃがいも、玉ねぎを皮をむいて適当にひと口大くらいに切る。
後でミキサーにかけるので細かくしなくてOK!! - 3
切った野菜をシリコンスチーマーにいれてレンジで３分!!スチーマーがなかったらラップしてレンジでも大丈夫です。
- 4
牛乳とブロッコリーの芯、じゃがいも、玉ねぎ、すべて入れてミキサーをかけます。(写真は半分に分けてミキサーにかけてます)
-
- 5
鍋に移し、沸騰しない程度に火にかける。(中火)
☆を入れまぜまぜしたら完成!!
コツ・ポイント
鍋で火にかけた時にとろとろした感じが嫌な人は牛乳を足したり、味が物足りなかったらコンソメや塩コショウで調節して下さい☆
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