ピーマンを5mm程度の細切りにします。
油揚げも細切りします。
めんつゆを水で割っておきます。

熱したフライパンにゴマ油を少量入れ　ちりめん油揚げピーマンを入れ炒めます。

ピーマンに油がまわったら　割っためんつゆを入れさっと煮ます。仕上げにみりんを少量加え完成です。