ゴーヤ♪ごやや♪

Name: ゴーヤ♪ごやや♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; にんじん 1/3本; しめじ １パック; 卵 １個; ●オイスターソース 大１; ●しょうゆ 少々; ●塩こしょう 少々

ゆーたんたん @cook_40033445

お肉を入れないヘルシーゴーヤチャンプルー♪ビタミンＣたっぷりのゴーヤは、熱を加えても栄養価がほとんど変わらない優秀野菜＾＾
このレシピの生い立ち
お肉を入れないさっぱり味のゴーヤチャンプルーが食べたくて☆

ゴーヤ♪ごやや♪

ゆーたんたん @cook_40033445

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材料

ゴーヤ１本
にんじん 1/3本
しめじ１パック
卵１個
●オイスターソース大１
●しょうゆ少々
●塩こしょう少々

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り種とわたをスプーンで取り除き、薄切りにする。(苦味が苦手な方はここで塩もみ！)
2

にんじんは薄めの短冊切り、しめじはほぐしておく。
3

フライパンに油を熱し、にんじん→ゴーヤ→しめじの順に加え、強火で炒める。
4
しんなりしてきたら●調味料を加えて、仕上げに卵を回し入れてすぐに火を止めて！完成☆

コツ・ポイント

卵は最後に加えて、半熟位が美味しい。卵好きさんは２～３個入れて＾＾オイスターソースでコクをプラス♪

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つくれぽ

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ゆーたんたん @cook_40033445

2007/08/26 06:10に公開

◆野菜ソムリエ。旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。　　　　　　　◆お酒好きな食いしん坊4人家族♬ 　　　　　　◆趣味は旅行・カメラ・絵・陶芸・プラバンアクセサリー・ネイル・消しゴムはんこ…etc美味しいものと、美しいものを日々追求☆ 　　　◆no cookinng no life!

このレシピのキーワード

ゴーヤシメジにんじん卵

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