ゆでたまごを作る。

マ・マーお弁当用スパゲティ（きのことほうれん草）をレンジで温めておく。

ゆでたまごを半分に切って、黄身を取り出しておく。
黄身は、サラダに利用します。
白身の底を平らにして、据わりをよくしておきます。

白身のくぼんだ所に、きのこスパゲティをうず高く盛り付けます。