たまねぎを使う場合
薄切りにして塩でもみ、しっかりさらして辛味をとる。手でしっかり水気をしぼる。
(たまねぎを使わない場合は２から)

さつまいもの皮を剥き、一口大に切ってレンジでチン。(私はお皿にのせてラップをしています)

ボールに２を入れてマッシャーでつぶす。その後たまねぎも入れる。

３にヨーグルトとマヨネーズと塩少々を入れて混ぜる。