ＨＭで☆粒ジャムコーヒースコーン
ぷけママ @cook_40051133
簡単に出来る大好きなスコーンをコーヒー風味に❗
焼きたてサクサクいい香りです♪
このレシピの生い立ち
中学生になった息子がコーヒー味も楽しむように。
好きなスコーンもちょっぴりコーヒー味にしてみようかと思って作りました。
ＨＭで☆粒ジャムコーヒースコーン
簡単に出来る大好きなスコーンをコーヒー風味に❗
焼きたてサクサクいい香りです♪
このレシピの生い立ち
中学生になった息子がコーヒー味も楽しむように。
好きなスコーンもちょっぴりコーヒー味にしてみようかと思って作りました。
作り方
- 1
バターをボウルに計りながらカット。
★を合わせておく。
卵をよく溶いて牛乳と合わせて７０ｃｃになるように入れ混ぜておく -
- 2
ボウルにHMを入れカードでバターを切るように粉となじませる。左手でバターの塊を潰しながらやるとよい
-
- 3
オーブン１８０度に予熱。
バターの粒が小さく均等になったら卵液を入れてカードを使いさっくり混ぜる。粉が残るくらいでやめる -
- 4
粒ジャムを入れ混ぜる
-
- 5
台に少し大きめにラップをカットして敷き、ラップの上に生地を乗せる
ラップを使って生地を固める -
- 6
手で押し付けて固め～
-
- 7
カードで半分に切って、上に乗せる。
ラップを使って生地を固め、半分に切って乗せる -
- 8
切っては乗せを３回位繰り返し、生地が馴染んだら丸くまとめる
粒ジャムが表面に出ていたら、押し込んでおく -
- 9
カードを使って８等分に切 る
お好みで、表面に牛乳をはけで塗っても♪
-
- 10
天板にオーブンシートを敷き生地を乗せて、１７０度のオーブンで２３～２５分焼いて出来上がり！
-
コツ・ポイント
粉と卵液を混ぜる時は、混ぜすぎないように！
重ねていくうちに、生地が馴染みます。
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