お腹すっきり✿根菜ポトフ
ぶんぶんこ @cook_40048221
食物繊維たっぷりのポトフです.｡ﾟ+.(´∇｀*)｡+.ﾟ
このレシピの生い立ち
最近食物繊維が不足しがちだなと思い、手軽に摂取できるスープにしようと思いました♥
お腹すっきり✿根菜ポトフ
食物繊維たっぷりのポトフです.｡ﾟ+.(´∇｀*)｡+.ﾟ
このレシピの生い立ち
最近食物繊維が不足しがちだなと思い、手軽に摂取できるスープにしようと思いました♥
アプリでひらく作り方
- 1
根菜は大きめの一口大に切る。ブロックベーコンは2cm角に切り、ウィンナーには軽く切れ目を入れる。(ウィンナーの旨味がしみ出ます♪)
- 2
鍋に１の根菜類と●印の材料をすべて入れて具材が柔らかくなるまで煮る。煮込む間にセロリは筋をとり斜め切りにする。しめじは石づきを切り落とし小房にわける。
- 3
根菜類が柔らかくなってきたらセロリとしめじを加えてさらに煮込む。
- 4
塩コショウで味をととのえて完成♥
コツ・ポイント
圧力鍋ならおもりが振れてから弱火にして1分～1分半加圧し、その後放置して圧力が抜けてからセロリとしめじを加えて煮込む。私は今回圧力鍋でやったので根菜もやわらかく食べやすかったです☆
レンコン、ごぼう、ニンジンは無農薬野菜を選びホールフードで皮を剥かずに丸ごと使いました♪
私はブロッコリーの茎なども入れたりしてます(o￫ܫ￩o)♫
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