もちもち♪きな粉のパンケーキ

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

もちもち食感と、きな粉の素朴な甘みがイイ感じ。家にある材料で簡単に作れる「ヘルシーおやつ」です。
このレシピの生い立ち
きな粉がたくさん・・・。とりあえず何か作ろうと思い、大好きなもちもち系を試してみました。ポンデみたいで美味しい♪

もちもち♪きな粉のパンケーキ

もちもち食感と、きな粉の素朴な甘みがイイ感じ。家にある材料で簡単に作れる「ヘルシーおやつ」です。
このレシピの生い立ち
きな粉がたくさん・・・。とりあえず何か作ろうと思い、大好きなもちもち系を試してみました。ポンデみたいで美味しい♪

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材料

ミニサイズ8枚
  1. きな粉 30g
  2. 薄力粉 20g
  3. 片栗粉 20g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/4
  5. 砂糖・塩 お好みで
  6. 牛乳豆乳も◎) 80~100cc

作り方

  1. 1

    牛乳以外の材料を全てボウルに入れ、泡立て器でグルグルして混ぜる。

  2. 2

    1に牛乳を加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    2を熱したフライパンに流し(フッ素樹脂加工なら、油なしでOK)、弱火~中火で両面を焼く。

コツ・ポイント

水分の量はお好みで調節してください。(写真は80ccで作ったもの) 冷めると少し硬くなるので、冷ましてから食べる場合は、水分多めでもいいかも。豆乳で作ると、更に柔らかもちもちです♪

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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