ほくほくの長芋のバター焼き
もう一品欲しいなというときにいいですよ。
このレシピの生い立ち
お弁当に使えるけど、夕食に出したら家族が喜んだのでｗ
作り方
- 1
長いもは皮をむいてしばらく薄い酢水に漬けてから、１，５センチ位の輪切りにします。
- 2
大き目のフライパンにバターをたっぷりと入れて、１を焼き付けていきます。しばらくしたらお酒少々と溶かした出汁を入れて、更にこんがりと焼き目がつくまで焼いていきます。
-
- 3
レタスなどをしいた皿に盛り付け、海苔をたっぷり天盛りにします。
コツ・ポイント
この後の味付けはお好みです＾＾醤油、柚子胡椒、ポン酢、変わったところではにんにく味噌とか、金山寺味噌。中農ソースとマヨネーズ、おかか、海苔でお好み焼き風。色々試してくださいね。
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