春巻きの皮を1/４にカット。

口金などを使いビアハムをたくさん抜く。
一個のチーズにつき５枚ほど貼り付けるので、２０枚くらい。

チーズに②で抜いたビアハムをくっつける。

春巻きの皮にのせる。

はしからクルクル巻き、巻き終わりを水でとめる。

ひだをよせるようにし、楊枝でとめる。

こんな感じ～楊枝の向きは、やりやすい向きでok。

180度の油で、パリッと揚げる。

狐色に揚ったら完成。楊枝は、優しくまわしながとって下さいね。