水菜とﾆﾝｼﾞﾝのごま炒め
mipoco★ @cook_40044225
サラダ用の水菜ですが、サッと炒めてもおいしくいただけますｗ
このレシピの生い立ち
サラダ用に買った水菜ですが・・・
サラダばかりでも飽きてしまうので、炒めてみた所
水菜のシャリシャリ感はそのままでおいしいおかずがもう1品できました。
水菜とﾆﾝｼﾞﾝのごま炒め
サラダ用の水菜ですが、サッと炒めてもおいしくいただけますｗ
このレシピの生い立ち
サラダ用に買った水菜ですが・・・
サラダばかりでも飽きてしまうので、炒めてみた所
水菜のシャリシャリ感はそのままでおいしいおかずがもう1品できました。
作り方
- 1
水菜はよく洗い適当に切って水気を切っておく。
ﾆﾝｼﾞﾝは千切り、油揚げは油抜きをして細かく切っておく。 - 2
フライパンにごま油を熱して、そこにﾆﾝｼﾞﾝを入れよく炒める。そこに油抜きした油揚げと水菜を入れてサッと炒める。
- 3
そこに、水で薄めためんつゆを入れて野菜によく絡ませる。少し味を見て、味が足りないと思ったら、醤油を足す。
火を止めすりごまを全体にかけ絡ませてから器に盛り、完成！！
コツ・ポイント
水菜は生でもＯＫなので、水菜を入れたらすばやく炒めてください。
めんつゆも甘めの物があるので、味をみて醤油で調節してくださいね☆
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