水菜とﾆﾝｼﾞﾝのごま炒め

Name: 水菜とﾆﾝｼﾞﾝのごま炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ用水菜 2～3株（袋１/2程度）; ﾆﾝｼﾞﾝ 1/2個; 油揚げ 1枚; 濃縮めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ１; 醤油 適量; ごま油 大さじ１弱; すりごま 適量

サラダ用の水菜ですが、サッと炒めてもおいしくいただけますｗ

このレシピの生い立ち
サラダ用に買った水菜ですが・・・
サラダばかりでも飽きてしまうので、炒めてみた所
水菜のシャリシャリ感はそのままでおいしいおかずがもう1品できました。

サラダ用の水菜ですが、サッと炒めてもおいしくいただけますｗ

サラダ用の水菜ですが、サッと炒めてもおいしくいただけますｗ

材料

1

水菜はよく洗い適当に切って水気を切っておく。
ﾆﾝｼﾞﾝは千切り、油揚げは油抜きをして細かく切っておく。
2

フライパンにごま油を熱して、そこにﾆﾝｼﾞﾝを入れよく炒める。そこに油抜きした油揚げと水菜を入れてサッと炒める。
3

そこに、水で薄めためんつゆを入れて野菜によく絡ませる。少し味を見て、味が足りないと思ったら、醤油を足す。
火を止めすりごまを全体にかけ絡ませてから器に盛り、完成！！