冬瓜の簡単中華スープ☆むくみ防止！
大阪食堂 @cook_40025269
鶏のだしが美味しいさっぱりとした冬瓜のスープ。夏の体にぴったりの冬瓜！
このレシピの生い立ち
夏になると冬瓜を食べなくてはいけないような気がして・・・。(-ω-;)
冬瓜の簡単中華スープ☆むくみ防止！
鶏のだしが美味しいさっぱりとした冬瓜のスープ。夏の体にぴったりの冬瓜！
このレシピの生い立ち
夏になると冬瓜を食べなくてはいけないような気がして・・・。(-ω-;)
作り方
- 1
冬瓜はワタをとり 皮をむいて一口大に切る。できれば水からさっと下茹でしておく。
鶏肉は皮を取り一口大に切る。 - 2
鍋に水と酒と鶏肉を入れ火にかける。沸いたらあくをとる。
そこに冬瓜、鶏ガラスープの素と塩、薄口醤油を入れ弱火で冬瓜に火が通るまで煮込む。 - 3
青葱をちらしてできあがり。
お好みでごま油など入れてもいいかも。
コツ・ポイント
塩と醤油は味を見ながら調節してください！
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