ミョウガのめんつゆ漬け

tobimama
tobimama @cook_40022010

庭で採ったミョウガを良く洗ってめんつゆに漬けたものです！浅漬けの感覚で・・・刻んで料理に使ってもいいですよ。保存用は漬かったミョウガをもう一度新しいめんつゆに漬けます。
このレシピの生い立ち
我が家のミョウガです。毎年、採りたてをすぐに漬けます。

ミョウガのめんつゆ漬け

トクライ's cooksnap of when they made ミョウガのめんつゆ漬け.
やまうさ's cooksnap of when they made ミョウガのめんつゆ漬け.
キョク's cooksnap of when they made ミョウガのめんつゆ漬け.
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tobimama @cook_40022010

庭で採ったミョウガを良く洗ってめんつゆに漬けたものです！浅漬けの感覚で・・・刻んで料理に使ってもいいですよ。保存用は漬かったミョウガをもう一度新しいめんつゆに漬けます。
このレシピの生い立ち
我が家のミョウガです。毎年、採りたてをすぐに漬けます。
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材料

  1. みょうが １０個
  2. めんつゆ 浸るくらい

作り方

  1. 1

    ミョウガをきれいに洗い、水気を切ります。

  2. 2

    漬け容器に入れて、めんつゆを注ぎます。

  3. 3

    ミョウガが浸るくらいに・・・ナイロン袋でも良いですよ。

コツ・ポイント

保存用は２度漬けで・・・漬けためんつゆは料理に使います。
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【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！ 「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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