庭で採ったミョウガを良く洗ってめんつゆに漬けたものです！浅漬けの感覚で・・・刻んで料理に使ってもいいですよ。保存用は漬かったミョウガをもう一度新しいめんつゆに漬けます。
このレシピの生い立ち
我が家のミョウガです。毎年、採りたてをすぐに漬けます。