青梗菜は葉と茎に分けて茎は６つわりにし、葉は半分に切る。他の具材はそれぞれ食べやすい大きさに。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をいためる。色が変わってきたらたまねぎ、青梗菜の茎、にんじんを入れる。

しんなりしたら青梗菜の葉とあわび茸を加え、がらスープと水150ＣＣを加える。
沸騰したらオイスターソース、醤油で味付けし塩コショウで味を調え水溶き片栗粉でトロみをつけて出来上がり。