たまねぎは荒く刻んでからミキサーでペースト状に。

お湯を沸かし、パスタをゆでる。
この間にシメジをお好みの分量だけ取り、いしづきを取っておく。

パスタが茹で上がる少し前に（アルデンテ少し手前くらい）でザルにあげる。
フライパンにバターと１のたまねぎを入れて炒め、途中で２のシメジを入れてシメジに火が通るまでゆっくりいためる。

醤油を加え、すぐに２のパスタと混ぜ合わせ、アルデンテになったところで火を止め、バジルソースを加える。