たたきゴボウ

Name: たたきゴボウ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴボウ 適宜; 酢 少々; 醤油 少々; すりごま 少々

超簡単。
個人的にはおやつみたいにぱくぱく食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
なぜか、お正月にいつも食べていました。多分ン、母がお雑煮や、おせちの残りで作られていたのではないでしょうか。

材料

細くて他の料理に使えないようなゴボウや、先の部分で作ることが多いのですが、わざわざ立派なゴボウを使うときは予め4つ切りにするなど細くした方が早くできます。

yomocat @cook_40042251

2008/05/28 13:18に公開

得意料理は？と聞かれたら、手抜き料理と答えます。ほとんど目分量なので、役に立たなかったらごめんなさい。タイ人シェフに習ったタイ料理も追々紹介していきます。猫と四方山話はこちら。http://blog.goo.ne.jp/yomocat/

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