ゴーヤを縦半分に切りタネを取り出し、5ミリ幅くらいのスライスにする。

熱湯に塩少々を入れゴーヤを1分間位茹で、ザルにあげて水気を切る。

ボールrにすりごま、味噌、砂糖、マヨネーズを入れ大体かき混ぜる。

2のゴーヤを3のボールの中に入れてよく和えて完成～♪