茄子のスパイシー炒め✿

miino
miino @cook_40033058

簡単に出来て香辛料が食欲をそそります✿ナスを油で揚げないのでヘルシー。ご飯にかけてガッツリ！もいいよー☆

このレシピの生い立ち
マーボーなすを、カレー味で作ってみたかったので、

茄子のスパイシー炒め✿

ぐまちん's cooksnap of when they made 茄子のスパイシー炒め✿.
hush99's cooksnap of when they made 茄子のスパイシー炒め✿.
きどん's cooksnap of when they made 茄子のスパイシー炒め✿.
miino
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簡単に出来て香辛料が食欲をそそります✿ナスを油で揚げないのでヘルシー。ご飯にかけてガッツリ！もいいよー☆

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マーボーなすを、カレー味で作ってみたかったので、
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材料

２～３人分
  1. 茄子 ３本
  2. 豚挽肉 １００ｇ
  3. ○おろしニンニク １．５ｾﾝﾁ～(ﾁｭｰﾌﾞ)
  4. ○おろし生姜 １．５ｾﾝﾁ～(ﾁｭｰﾌﾞ)
  5. ☆水 ５０ｃｃ
  6. ☆固形コンソメ １コ
  7. ☆ケチャップ 小１
  8. ☆オイスターソース 小１
  9. ☆カレー粉(無塩のもの） 小１
  10. ☆塩、砂糖 各小３分の１
  11. ☆プレーンヨーグルト 大１
  12. 水溶き片栗粉 片栗粉小１：水小２

作り方

  1. 1

    フライパンに少量の油(分量外)を熱し、挽肉と○を軽く炒め、次になすの輪切りを軽く炒め、☆を入れてふたをして蒸し焼きにする

  2. 2

    焦げ付かないように時々混ぜてね。

  3. 3

    お好みで水溶き片栗粉でとろみをつければ完成♫♬

  4. 4

コツ・ポイント

特にありません。
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✿パートと介護の合間に不定期に楽しんでいます。お返事が遅れることもありますがご了承ください(*^^*) 　✿MYキッチンのレシピ検索"美肌"で、つたないものですが美肌レシピが出ます。　 ✿パン以外の載せているレシピは、ほとんどが短時間で出来ちゃいます。いかに手早く無駄なく料理が出来るか考えるのが好きです。 　※１０キロ減達成の夫のダイエット関連は普通の日記です。
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