インゲンを3分半塩茹でにし、冷水に取り、ヘタを落として、4等分。

キュウリは小口切りにして、塩揉み。水洗い、水気を搾ります。ミニトマトはヘタを落とし、2つに切ります。

じゃがいもは水洗いして、器に入れラップをして電子レンジ(500W)で5分30秒加熱。

熱いうちに皮をむき、ボウルの中でバターと潰しながら混ぜます。調味料を加え、冷まします。

じゃがいもの粗熱が取れたら、汁気を切ったツナ缶、キュウリ、インゲンを混ぜ、冷やします。器に盛り、ミニトマトを添えます。