冷たくして食べてください。このレシピの生い立ち我が家の夏の定番メニュー。
なすは縦半分にしてから薄切りして塩をまぶす。きゅうりは薄切りして塩をまぶす。トマトは角切り。野菜の水分が出るまでそのままで
青じそ、みょうがは細切りにする
なすときゅうりの水分を絞ってトマトとあわせる。
3に2を加え混ぜる。醤油とかつお節を加えて更に混ぜる。完成！
なすときゅうりの水分をしっかりと絞りましょう。
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