簡単☆茄子とベーコンのチーズ焼き
こんがりカリッと焼いて、中ジューシーな茄子チーズ焼きです。
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茄子は1cm角に切り、10分程度水につけてアク抜きを。
水を切った①に1cm幅に切ったベーコンとチーズに☆を入れ混ぜ合わせます。
熱したフライパンに少し多めの油を引き、②を全て入れフライパンに押しつける様に中火で焼いていきます。
片面が焦げ目が付いたら、裏返し③同様こんがりと焼いたら出来上がり。
皿に移し、お好みで小ねぎ等散らして完成。
少し多めの油で揚げ焼きにみたいにするとカリッと焼けます。
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