アスパラめんパスタ
宮本製麺販売所 @cook_40075605
北海道の有機栽培小麦粉を使用した安全な食材を利用しました。アスパラのシコシコ感が、パスタやうどんと違ってなんともいえないのど越しです。
http://hokkaido-soba.com
このレシピの生い立ち
アスパラめんパスタは、アスパラめんを一番美味しく食べるには、どうしたら？いいか？を考えた末の一品です。簡単で美味しい、珍しい料理になりました。家族にも好評です。
アスパラめんパスタ
北海道の有機栽培小麦粉を使用した安全な食材を利用しました。アスパラのシコシコ感が、パスタやうどんと違ってなんともいえないのど越しです。
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このレシピの生い立ち
アスパラめんパスタは、アスパラめんを一番美味しく食べるには、どうしたら？いいか？を考えた末の一品です。簡単で美味しい、珍しい料理になりました。家族にも好評です。
作り方
- 1
作り方は、いたって簡単です。ゆがいたアスパラめんにオリーブオイルでさっといためて塩を少々。
最後に、トマトとアスパラをさっといためて完成です。 -
- 2
普通のそばを湯がくようにすればいいんですけど、コシがあるので、お湯や温度によっては、5分から8分湯がくほうがいいですね。
-
- 3
コツ・ポイント
アスパラめんは、コシがおもったよりあるので、タイマーで湯であげるより、5分くらい経過したところで、少し、かんでみましょう。
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