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小松菜の中華風炒め
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小松菜の中華風炒め-レシピのメイン写真

小松菜の中華風炒め

pandyda
pandyda @cook_40038432

ラー油でピリッと辛く仕上げました。ビールのおつまみに☆
このレシピの生い立ち
もちろんビールのおつまみに♪
ささっと出来るので、これを食べてもらっている間に他の料理を作ったりします（笑）

ラー油でピリッと辛く仕上げました。ビールのおつまみに☆
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もちろんビールのおつまみに♪
ささっと出来るので、これを食べてもらっている間に他の料理を作ったりします（笑）

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小松菜の中華風炒め

pandyda
pandyda @cook_40038432

ラー油でピリッと辛く仕上げました。ビールのおつまみに☆
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もちろんビールのおつまみに♪
ささっと出来るので、これを食べてもらっている間に他の料理を作ったりします（笑）

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もちろんビールのおつまみに♪
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材料

2人分
  • 小松菜 3〜4束
  • エリンギ 2本
  • ちくわ 2本
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒胡椒 少量（お好み）
  • ごま油 少量
  • ラー油 3〜4滴
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作り方

  1. 1

    小松菜・エリンギ・ちくわを適当な大きさに切る。

  2. 2

    ごま油でさっと炒めて、中華スープの素を入れ、塩胡椒で味を整える。
    （ここまでで中火で3分かからない程度です）

  3. 3

    火を止めて、ラー油をたらし軽くまぜて出来上がり！

コツ・ポイント

小松菜を炒めすぎないように。
分けて調理する場合は、エリンギとちくわを先に炒めてから小松菜を入れるとシャッキリした食感が楽しめます。

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pandyda
pandyda @cook_40038432
2008/05/28 12:32に公開
おつまみからおかずまで幅広く挑戦したいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 エリンギ ちくわ

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