鍋にごま油とにんにくを加えて香りが出るまで弱火でいためます。ナスを加えていためます。

厚揚げを加えていためます。ナスがしんなりしたら★を加えて炒め合わせます。
盛り付けてねぎをちらして出来上がりです。