ジェノベーゼが余ったら…簡単ポテトサラダ
manma555 @cook_40048725
バジルの風味香る緑豊かなポテサラです♪マヨでまろやか☆
このレシピの生い立ち
自宅で収穫したバジル、パスタにしたのはいいけれど、中途半端に余っちゃった…じゃがいもを加えるだけで立派な1品に♪
ジェノベーゼが余ったら…簡単ポテトサラダ
バジルの風味香る緑豊かなポテサラです♪マヨでまろやか☆
このレシピの生い立ち
自宅で収穫したバジル、パスタにしたのはいいけれど、中途半端に余っちゃった…じゃがいもを加えるだけで立派な1品に♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを茹で、熱いうちに皮を剥いておく
- 2
ボウルにじゃがいもを入れ、ポテトマッシャーで潰す
- 3
ある程度潰れたら★を投入し、ヘラで均一になるように混ぜる
- 4
お好みの具材(今回はミックスビーンズ缶)を入れ軽く混ぜて完成！冷蔵庫で軽く冷やして食べて下さい♪
- 5
ジェノベーゼの作り方♪（もちろん市販のでも可ですよ）
- 6
バジル20ｇ/オリーブオイル50ml/松の実10ｇ/粉チーズ大さじ2/塩胡椒少々をミキサーにかけるだけ♪
コツ・ポイント
具を入れる前にポテトをジェノバ色にしておくことで、色のコントラストがハッキリします。
具材を潰さないためにも最後は優しくかき混ぜて下さい。
ジェノベーゼとマヨネーズの割合はお好みで調整して下さい。
具無しでも十分美味しいですよ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17686309
