
母の味 ハンバーグ
昔から母が作ってくれていたハンバーグです。
今でも我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
我が家の母の味です。
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我が家の母の味です。
ボールにパイナップル以外の材料をいれ、粘りが出るまでよくこねる。
粘りが出てきたら、焼きやすい大きさに分け空気抜きをし、形を整える。
油を熱したフライパンに入れ、片面ずつフタをして焼く。両面焼けたら取り出す。
パイナップルも軽く焼き、ハンバーグにのせる。
そのフライパンにウスターソースとケチャップ、パイナップルの汁を入れ少し煮詰めてソースを作る。
それをハンバーグにかけてできあがり☆
ソースにパイナップルの汁とハンバーグを焼いた肉汁を加えるのがポイント。ウスターソースが多いと辛くなるので、ケチャップ多めのほうが良いかもしれないです。
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