ご飯に合う☆鶏のクリーム煮（醤油味）
タカナシ乳業X'masレシピカード採用☆
つくれぽ2００人ありがとう☆
ご飯が進む醤油味のクリーム煮♪パスタにも
このレシピの生い立ち
クリーム煮はご飯と合わなかったり、男の人はあまり好きじゃなかったりしますよね。でも、一緒に食べたい・・・。
そこで、ご飯に合うものを・・・と思い、作りました。
しっかり味なので、ご飯にもお酒（ビールやワイン）にも合いますよ。
パスタソースにも是非どうぞ！
ご飯に合う☆鶏のクリーム煮（醤油味）
タカナシ乳業X'masレシピカード採用☆
つくれぽ2００人ありがとう☆
ご飯が進む醤油味のクリーム煮♪パスタにも
このレシピの生い立ち
クリーム煮はご飯と合わなかったり、男の人はあまり好きじゃなかったりしますよね。でも、一緒に食べたい・・・。
そこで、ご飯に合うものを・・・と思い、作りました。
しっかり味なので、ご飯にもお酒（ビールやワイン）にも合いますよ。
パスタソースにも是非どうぞ！
作り方
- 1
・とりもも肉は一口大に切り、塩・こしょうをしておく。
・玉ねぎは大きめのみじん切りにしておく。
・きのこは適当な大きさに切っておく。 -
- 2
フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れて香りを出す。
とり肉をいれて、薄く色づく程度に焼く。
（中まで火は通ってなくて大丈夫。）
焼けたら、一旦取り出す。 -
- 3
２のフライパンに玉ねぎを入れて、透明になるまで炒める。その上に取り出しておいたとり肉を並べ、その上からきのこをいれて、酒を入れて蓋をして、中火蒸し焼きにする。
-
- 4
とり肉に火が通ったら一旦火を止め、生クリームを入れて再び火にかける。
温まった所で醤油を入れて、塩・胡椒で味を整える。 -
- 5
全体が混ざれば、出来上がりです♪
-
- 6
ご飯とも美味しいのですが、パスタソースにも最高です♪ 試してみてください♪
かなり濃厚なソースなので、タリアッテレの様な、太めのパスタとの相性がぐぅ～Ωです♪ -
- 7
☆ポイント☆
クリーム料理は塩味がききやすいので、味見をしながら調味してください。 - 8
・２の工程で鶏肉を取り出すとき、にんにくも一緒に取り出してください。（にんにくを焦がさない為）
- 9
・３の工程での蓋をしてからの蒸し焼き時間は、大体３～５分程度です。
- 10
タカナシ乳業さんのクリスマス期間のレシピカードの採用が決まりました。
有難うございます☆ -
- 11
『生クリームを使ったクリスマスレシピ』特選に選んでいただきました♪
感激です＾＾
有難うございます♪ -
- 12
１３’１０・２９
つくレポ100人『話題のレシピ』入りしました！！
皆様ありがとうございました☆☆☆ - 13
コツ・ポイント
生クリームは脂肪分３５％以上のもの（特に４２％がお薦め！）を使うと、コクとまろやかさが増して、美味しいです。
きのこはお好みの物を加えてください。
生クリームは、火にかけすぎると分離しますので、食べる直前に入れてください。
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ワインがきいて、大人なクリーム煮です。パスタなしでおかずでもいいと思います。白いごはんに合うかは、わかりません
えまり -
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