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和洋折衷卵かけご飯
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和洋折衷卵かけご飯-レシピのメイン写真

和洋折衷卵かけご飯

花束厨房
花束厨房 @cook_40021531

卵の黄身とパルミジャーノのコク　アンチョビの塩辛さが絶妙です　お醤油タラ～とかけて頂きましょう
このレシピの生い立ち
簡単だけどおいしくお昼ご飯を頂きましょう

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材料

一人分
  • 卵黄身 一個
  • アンチョビ 1～2切れ
  • パルミジャーノ（粉チーズ） 小さじ１
  • 万能ねぎ小口切り 小さじ１
  • レモン 一切れ
  • ヤマサ鮮度の一滴（お醤油） たらっと
  • ご飯 お茶碗一杯弱
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作り方

  1. 1

    アンチョビをさっと熱湯に通し油を除き（生臭さが気になる方は）キッチンペーパーで水分を取り除きみじん切りにする

  2. 2

    熱々のご飯をよそって真中に卵の黄身を落とす

  3. 3

    アンチョビみじん切りを散らす

  4. 4

    万能ねぎを散らす

  5. 5

    パルにジャーのをすりおろして散らす

  6. 6

    ヤマサ鮮度の一滴（お醤油）をたら～とたらしてレモンを挿す

  7. 7

    熱々のうちに食べる

コツ・ポイント

ご飯は、お茶碗に軽く一杯が君とのバランスが良いようです

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花束厨房
花束厨房 @cook_40021531
2011/09/10 04:42に公開
https://www.instagram.com/hanataba.joujou　
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このレシピのキーワード

卵かけご飯 アンチョビ こねぎ レモン ご飯 卵黄

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