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紅茶の焼豚〜お酢の苦手な人に〜
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紅茶の焼豚〜お酢の苦手な人に〜-レシピのメイン写真

紅茶の焼豚〜お酢の苦手な人に〜

ayanko
ayanko @cook_40071660

むっちゃ簡単ですが、とっても美味しいです!1週間位冷蔵庫で日持ちするので、あと1品…という時に丁度いいです☆
このレシピの生い立ち
友人に教わったレシピをお酢の苦手な旦那仕様にアレンジ♪

むっちゃ簡単ですが、とっても美味しいです!1週間位冷蔵庫で日持ちするので、あと1品…という時に丁度いいです☆
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紅茶の焼豚〜お酢の苦手な人に〜

ayanko
ayanko @cook_40071660

むっちゃ簡単ですが、とっても美味しいです!1週間位冷蔵庫で日持ちするので、あと1品…という時に丁度いいです☆
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むっちゃ簡単ですが、とっても美味しいです!1週間位冷蔵庫で日持ちするので、あと1品…という時に丁度いいです☆
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材料

2〜3人分
  • 豚バラかたまり 約500g
  • ダージリンティーパック 1つ
  • ネギの青い部分 1本
  • 生姜 1片
  • 水 十分にお肉が隠れる位
  • お酒 100cc
  • 醤油 100cc
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作り方

  1. 1

    お肉がすっぽり入る大きさのお鍋を用意し、お湯を沸かす。

  2. 2

    お湯にティーパックとネギ、生姜のスライスを入れて、豚肉を入れる。火を中火にして約1時間、煮込む。

    • 紅茶の焼豚〜お酢の苦手な人に〜作り方2写真
  3. 3

    醤油とお酒を1:1で併せたタレをチャック付きの袋に入れ、茹で上がったお肉を浸す。

    • 紅茶の焼豚〜お酢の苦手な人に〜作り方3写真
  4. 4

    漬けてから短くても2時間で美味しく頂けます。荒熱が取れたら冷蔵庫で寝かせると味が染み込み、尚美味しいです。

コツ・ポイント

食べ方は、そのまま食べるのであれば千切りキャベツの上に薄切りにしたお肉を並べてタレを少しかけて食べるのをお薦めします。お酒のアテにぴったり♪♪

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ayanko
ayanko @cook_40071660
2011/09/10 04:47に公開
専ら皆さんのレシピを参考にさせて頂く側ですが、宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ 豚バラかたまり 酒 しょうが

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