プチトマトとアスパラのパン粉炒め
ぶんこや @cook_40043658
パン粉とにんにくがからんで、とっても香ばしい。
あったかいプチトマトがおいしいよ。
このレシピの生い立ち
火を通したプチトマトが好きなので。
プチトマトとアスパラのパン粉炒め
パン粉とにんにくがからんで、とっても香ばしい。
あったかいプチトマトがおいしいよ。
このレシピの生い立ち
火を通したプチトマトが好きなので。
作り方
- 1
アスパラは斜め切り、にんにくはみじん切り、プチトマトは良く洗っておく。
- 2
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火をつける。
にんにくの香りが出たら、プチトマトとアスパラを入れてオイルを絡めるように炒める。
- 3
２に白ワインを入れ、汁気がなくなるくらいまで炒め続ける。
- 4
パン粉を入れ、きつね色になるまで続けていため、最後に塩・こしょうで味を調えて、できあがり。
コツ・ポイント
パン粉がきつねいろになるまで炒めてください。
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