ヒジキと春雨の和風カレー煮

Name: ヒジキと春雨の和風カレー煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヒジキ 5g; ニンジン １／４本; シイタケ 1枚; インゲン ２本; 春雨 ４０ｇ; カレー粉 小２; サラダ油 適量; ☆お水 ２カップ; ☆和風だしの素 小２; ☆お醤油・お砂糖 各大２; ☆みりん・オイスターソース 各大１／２

acchin721 @cook_40037648

和風ダシの中からほのかなカレー風味(^^)
春雨でヘルシーな一品です♪
このレシピの生い立ち
カレー風味が食べたくなったので(^^)

ヒジキと春雨の和風カレー煮

acchin721 @cook_40037648

和風ダシの中からほのかなカレー風味(^^)
春雨でヘルシーな一品です♪
このレシピの生い立ち
カレー風味が食べたくなったので(^^)

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材料

ヒジキ 5g
ニンジン１／４本
シイタケ 1枚
インゲン２本
春雨４０ｇ
カレー粉小２
サラダ油適量
☆お水２カップ
☆和風だしの素小２
☆お醤油・お砂糖各大２
☆みりん・オイスターソース各大１／２

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作り方

1

ヒジキはたっぷりのお水で戻す。
ニンジンは短冊の薄切り・シイタケは薄切りに、インゲンは１㎝ぐらいに切って下茹でします。
2

お鍋にサラダ油をしき、ヒジキ・ニンジン・シイタケを加えて炒め、カレー粉も加えてしっかり炒める。
3

☆を加え、少し煮込んだらインゲン・春雨を加えて汁気がなくなるまで煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

お出汁は多めに思いますが、春雨を加えると一気に吸い込んでくれるので、しっかり味はついてます(^^)

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2011/09/15 22:05に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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煮物カレー春雨ひじきいんげんしいたけにんじんカレー粉

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