cottaの型を使ったパウンドケーキ〜2台分
🔰だれでも簡単に美味しくを目指しました〜( ̄~ ̄ )モグモグ
作り方
- 1
バターは室温で柔らかくしておきます
- 2
薄力粉とアーモンドプードルを合わせて振るっておきます
- 3
柔らかくなったバターをハンドミキサーで白っぽくなるまで撹拌します
- 4
白っぽくなったバターにグラニュー糖をハンドミキサーで数回にわたって加え撹拌します
- 5
綺麗に混ざったら卵を数回にわたって加え撹拌します
- 6
綺麗に混ざったら合わせて振るっておいた薄力粉とアーモンドプードルを加えハンドミキサーをヘラに変えザクっと混ぜます
- 7
まだ粉っぽさが残っているところにラムレーズンを加え丁寧に混ぜます
- 8
2台の型に敷き紙を敷き,だいたい均等に入れたら割り箸で中央の底が見えるくらいに太めの筋を立てます
- 9
180度に予熱したオーブンに入れ35分焼きます
- 10
竹串を刺して(数箇所チェックしてください)生地がつかなかったらオーブンから出します
- 11
洋酒に浸しておいたクッキングペーパーで焼き上がったパウンドケーキを1台ずつ包みます
- 12
粗熱が取れたらその上に更にラップを巻き外気から守ってください
- 13
完全に冷めたら切り分け一切れずつラップに包みます
- 14
保存は常温が望ましいです(硬くなるのでできれば冷蔵庫に入れないでください)
- 15
写真は次回作る時に追加させていただきます〜(*ᴗˬᴗ)⁾⁾
コツ・ポイント
バターを室温で柔らかくすることです(ハンドミキサーが楽々に回せます〜(^^♪)
焼きあがったら乾かないよう香り付けと保湿のための作業をしてあげることです〜(^^)v
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