我が家のレバニラ炒め☆

Name: 我が家のレバニラ炒め☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚レバー １００ｇ; にら 1/2束; もやし 1/2袋; 牛乳 150～200cc; 酒 大さじ１; 醤油 大さじ１; 生姜汁 少々; 片栗粉 適量; 油 適量; ☆醤油 大さじ２; ☆みりん 大さじ２; ☆砂糖 小さじ２

manahiro @cook_40064470

我が家のレバニラ炒め☆レバーが嫌いな私も食べれた一品です(๑￫ܫ￩๑)
このレシピの生い立ち
豚肉の野菜巻きを作ったときに主人にレバニラのタレに味がにてるといわれ作ってみました(๑￫ܫ￩๑)

我が家のレバニラ炒め☆

manahiro @cook_40064470

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材料

２人分

豚レバー１００ｇ
にら 1/2束
もやし 1/2袋
牛乳 150～200cc
酒大さじ１
醤油大さじ１
生姜汁少々
片栗粉適量
油適量
<タレ>
　☆醤油大さじ２
　☆みりん大さじ２
　☆砂糖小さじ２

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作り方

1

レバーを冷水で洗い食べやすい大きさにカットし、ボウルに牛乳と一緒に入れ２０分程おく。
にらを５㎝ほどの長さにカットし、もやしは水洗いしておく。
タレの☆(調味料)を合わせておく。
2

１を冷水で洗いボウルに戻し、酒・醤油・生姜汁を加えて１０分～１５分おく。
3

２のレバーをボウルから取り出しキッチンペーパーで水分を取り片栗粉をまぶす。
4

フライパンを熱し、油を加え３のレバーを焼く。
レバー全体に焼き色が付いたら１のにらともやしを加えて炒め、タレの☆を加えて全体にタレをからませて完成。